最近、凄まじく忙しく日々を過ごさせて頂いております。　仕事がある事に感謝しなければいけませんが、人員的問題にも悩まされます。

　男性の社員さんをこれから増やす事にためらいます。　社員さんをお一人抱えるとそのご家族までも抱えなければいけません。　「暇になったから、明日から来なくていいよ」って訳には行きません。

人の人生までも抱える事を考えると、どうしても今の体制で頑張ろうと思ってしまいます。

　出来ればパートの女性で配達なども出来る方がいれば良いのですが、世の中そんなに上手くは行きません。

混沌とした社会情勢の中、会社に利益を出し家族・社員を食べさせる事は大変です。



地酒・体に優しいワイン・本格焼酎・少しのビール、　これでご飯を食べています。


剣道も仕事も一生懸命・丁寧に・真心を持って頑張りたいと思います。

皆様、まだまだお暑い日が続きますが、お体ご自愛下さい。

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　夕方、深井の『ビストロ のだ屋』様で地酒会です。

宮園様の稽古の後、 家族と待ち合わせて津久野の『まるまん』様にて食事をしました。

帰宅後少し仕事をして荷物を車に詰め込み、のだ屋さんに行きます。

日本酒の「久保田」の朝日酒造様から２人わざわざ新潟から来て頂きました。



ご挨拶・名刺交換・写真撮り・打ち合わせ、、慌しく時間が過ぎて行きます。

香露　大吟醸、十四代　吟撰、久保田紅寿、三千盛、久保田萬寿、久保田翆寿、住馬純吟
飛露喜純吟、十四代双虹、出羽桜大古酒１０ｂｙ、以上１０種類を美味しい、のだ屋さんのお料理と
一緒に頂きます。　
私は進行役にてお酒は無しです。

蔵元さまと同じ空間で同じ空気を吸い話す、、、素敵な出会いでした。

のださんと朝日酒造様に感謝、、

ありがとうございました。

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今日は石津の割烹『松』ときわ様に行きました。


少し乱暴な発想ともとれますが、堺で飲食をなされると味・塩加減がヘビー（キツく）になりがちです。
名だたる料理屋さんがそうです…



　こちら『松』（ときわ）様は薄塩・薄味でありながらバイタリティーあるお料理を表現なさいます。
見た目にも鮮やか、季節感ある素敵な割烹様です。

食事の邪魔をせず、上手く引き立てる、麦焼酎「つねぞう」も美味しく頂けました。

こちらのご主人も剣道家で鳳高校のＯＢ様でもあります。

日本経済、、剣道、政治、たくさん　素敵なお話をしました。

帰宅後、素振りにて終了。

ありがとうございます。

　

〒５９２　
堺市西区浜寺石津町中３丁１−１７

御料理　　「松」　

ＴＥＬ　０７２−２４３−６２８８


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　火曜日、水曜日の２日間
大阪の新阪急ホテルで日本酒の『久保田』の勉強会です。


久保田のお酒をお蔵様から頂いてます。

その特約店が集まりマーケティングや経営計画を勉強しました。

松下幸之助氏の本『道をひらく』を頂きました。


有意義な勉強会となりました。

ありがとうございます。

本格芋焼酎　「剣ノ心」25度はこちら

芋焼酎　「剣ノ心」が入荷しました。　鹿児島県出水の神酒造の渾身の力作。
甘〜くふっくら芋の香りが香ばしい焼酎です。





25度と３５度のそれぞれ２種類あります。　どちらも旨い本格芋焼酎です。

本格芋焼酎　「剣ノ心」25度はこちら


本格芋焼酎　「剣ノ心」35度はこちら

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