2009.06.18
飛露喜 純米吟醸 山田錦
本日、、福島県の 『飛露喜』 が入荷致しました。
早速、１本、試飲用に開けました。 実に旨い。
口に含むと、じわっと 山田錦のふくよかな味が広がります。
感応的な美味しさに、思わず「旨いなぁ〜」と口から出て仕舞います。
２年間、待ち続けているお客様もいます、、。
今年は応えられそうです、、、。
お蔵様に感謝、、。
育てて頂くお客様に感謝、、。
早速、１本、試飲用に開けました。 実に旨い。
口に含むと、じわっと 山田錦のふくよかな味が広がります。
感応的な美味しさに、思わず「旨いなぁ〜」と口から出て仕舞います。
２年間、待ち続けているお客様もいます、、。
今年は応えられそうです、、、。
お蔵様に感謝、、。
育てて頂くお客様に感謝、、。
2009.06.06
第６回 ビストロ のだ屋 日本酒の会
第６回日本酒の会を
『ビストロ のだ屋／水池店』にて開催させていただきます。
今回は第二回目で来て頂いた奈良県千代酒造さまをお招きしての会となります。
【千代酒造の方からお言葉を頂きました】
「第6回 のだ屋 地酒会」にお招き頂く千代酒造の堺です。
昨年に引き続きの参加ですが、今回お出しするお酒は全て「篠峯・櫛羅」であり、
マスターがこのお酒に合う料理を腕によりをかけて創って頂けるとの事で、
私自身凄く楽しみにしています。
「篠峯・櫛羅」のお酒は酒蔵がある葛城の風土に根ざした味わいです。
やわらかく優しい、丁寧な仕事から醸される味わいを、自然体で表現しています。
そして、何より「日本酒は楽しい！」を実感頂けるお酒をお持ち致します。
是非、日本酒の魅力と日本酒のある食事の素晴らしさを
堪能して下さい。
今回のお酒は
１． 篠峯 晩酌酒（本醸造規格）
２． 篠峯 遊々 純米山田錦
３． 櫛羅 純米 山田錦 一火原酒
４． 篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒
５． 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生酒
６． 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒
７． 櫛羅 純米吟醸 中取り生酒
８． 篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒
９． 篠峯 吟和 大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒
関西では希少な厚岸より大黒さんまをはじめ
のだ屋の食事と地酒をお楽しみ下さい。
皆様の会のご参加お待ちしております。
・日 程：平成２１年８月９日（日曜日）
・時 間：１５時３０分（厳守）〜１７時３０分（散会）
１８時より通常営業となりますので１７時３０分にて
散会させていただきます。
・場 所：ビストロ のだ屋（Tel：０７２−２３４−５１８１)
堺市中区深井水池町３１６３-１
（最寄駅：泉北高速鉄道 深井駅）
・会 費：8000円
まずは、お電話でご確認ください。
『ビストロ のだ屋／水池店』にて開催させていただきます。
今回は第二回目で来て頂いた奈良県千代酒造さまをお招きしての会となります。
【千代酒造の方からお言葉を頂きました】
「第6回 のだ屋 地酒会」にお招き頂く千代酒造の堺です。
昨年に引き続きの参加ですが、今回お出しするお酒は全て「篠峯・櫛羅」であり、
マスターがこのお酒に合う料理を腕によりをかけて創って頂けるとの事で、
私自身凄く楽しみにしています。
「篠峯・櫛羅」のお酒は酒蔵がある葛城の風土に根ざした味わいです。
やわらかく優しい、丁寧な仕事から醸される味わいを、自然体で表現しています。
そして、何より「日本酒は楽しい！」を実感頂けるお酒をお持ち致します。
是非、日本酒の魅力と日本酒のある食事の素晴らしさを
堪能して下さい。
今回のお酒は
１． 篠峯 晩酌酒（本醸造規格）
２． 篠峯 遊々 純米山田錦
３． 櫛羅 純米 山田錦 一火原酒
４． 篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生原酒
５． 篠峯 八反 純米吟醸 無濾過生酒
６． 篠峯 雄町 純米大吟醸 中取り生酒
７． 櫛羅 純米吟醸 中取り生酒
８． 篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒
９． 篠峯 吟和 大吟醸 斗瓶取り 金賞受賞酒
関西では希少な厚岸より大黒さんまをはじめ
のだ屋の食事と地酒をお楽しみ下さい。
皆様の会のご参加お待ちしております。
・日 程：平成２１年８月９日（日曜日）
・時 間：１５時３０分（厳守）〜１７時３０分（散会）
１８時より通常営業となりますので１７時３０分にて
散会させていただきます。
・場 所：ビストロ のだ屋（Tel：０７２−２３４−５１８１)
堺市中区深井水池町３１６３-１
（最寄駅：泉北高速鉄道 深井駅）
・会 費：8000円
まずは、お電話でご確認ください。
2009.05.30
山形正宗 純米吟醸 雄町 入荷しています
美しく、、素敵な、、日本酒です。
山形正宗 純米吟醸 雄町 1800ｍｌ ￥３１５０
美味しいにもいろんな美味しい♪がありますが、
このお酒は日本酒を超えた酸、、ワイン的な要素があります。
食中酒として如何でしょうか、、、。
山形正宗 純米吟醸 雄町 1800ｍｌ ￥３１５０
美味しいにもいろんな美味しい♪がありますが、
このお酒は日本酒を超えた酸、、ワイン的な要素があります。
食中酒として如何でしょうか、、、。
2009.05.21
宝山 情熱シリーズ 入荷しております
西酒造様から今年も情熱シリーズを頂きました。
原料の芋の違いを楽しめます。
白豊 １,８Ｌ ￥３７３０ ７２０ｍｌ ￥２０５０
紅東 ￥３７３０ ７２０ｍｌ ￥２０５０
素敵な芋焼酎です。
ゆっくり育てて行きたいものです。
原料の芋の違いを楽しめます。
白豊 １,８Ｌ ￥３７３０ ７２０ｍｌ ￥２０５０
紅東 ￥３７３０ ７２０ｍｌ ￥２０５０
素敵な芋焼酎です。
ゆっくり育てて行きたいものです。
2009.05.10
深井 ビストロ『のだ屋』 日本酒の会
今日は深井のビストロ「のだ屋」様で日本酒の会がありました。
奈良県、吉野のお蔵元、御吉野商店様をお迎えして日本酒１０種類と
のだ屋様のお料理を楽しみます。
銘柄 精米歩合 原料米 日本酒度 酸度 Al度 産地
飛露喜 特撰純米吟醸 山田錦 十１、５ １，４ １６，５度 福島県
40%
十四代 純米吟醸 龍の落とし子 十２ １，３ １６，５度 山形県
50%
雪の松島 本醸造 トヨニシキ 十２０ １，６ １８，５度 宮城県
65%
花巴（はなともえ）純米うすにごり兵庫山田錦十２ ２，７ １６，５度 奈良県
70%
花巴 純米純米吟醸 兵庫山田錦 十３ １，７ １６，５度 奈良県
50%
花巴 純米大吟醸無濾過生原酒 兵庫山田錦 十４ １,９ １７，５度 奈良県
35%
香住鶴 生もと純米 地元産酒造好適米 十２、５ １，７ １６度 兵庫県
68%
宗玄 純米無濾過生原酒 兵庫山田錦 十３ １７，５度 石川県
55%
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 十２ １，３ １６度 山形県
40%
霧の塔 ９ｂｙ 大吟醸大古酒 五百万石 十３ １，２ １５，５度 新潟県
40%
お料理も北海道の厚岸の魚介類にこだわります。
お客さんと一緒に食べ合わせの相性などを考えました。
御吉野商店様には、『花巴』というお酒、、吉野の風景、、造りの目指すところ、、
桶売りを廃止し１００石を家族で造るご苦労のお話、、など頂きました。
1本のお酒にはそれぞれに物語があります。
素敵な出会いに感謝ですね、、。
ありがとうございます。
本格焼酎 『剣ノ心』はこちら
奈良県、吉野のお蔵元、御吉野商店様をお迎えして日本酒１０種類と
のだ屋様のお料理を楽しみます。
銘柄 精米歩合 原料米 日本酒度 酸度 Al度 産地
飛露喜 特撰純米吟醸 山田錦 十１、５ １，４ １６，５度 福島県
40%
十四代 純米吟醸 龍の落とし子 十２ １，３ １６，５度 山形県
50%
雪の松島 本醸造 トヨニシキ 十２０ １，６ １８，５度 宮城県
65%
花巴（はなともえ）純米うすにごり兵庫山田錦十２ ２，７ １６，５度 奈良県
70%
花巴 純米純米吟醸 兵庫山田錦 十３ １，７ １６，５度 奈良県
50%
花巴 純米大吟醸無濾過生原酒 兵庫山田錦 十４ １,９ １７，５度 奈良県
35%
香住鶴 生もと純米 地元産酒造好適米 十２、５ １，７ １６度 兵庫県
68%
宗玄 純米無濾過生原酒 兵庫山田錦 十３ １７，５度 石川県
55%
十四代 純米大吟醸 龍の落とし子 十２ １，３ １６度 山形県
40%
霧の塔 ９ｂｙ 大吟醸大古酒 五百万石 十３ １，２ １５，５度 新潟県
40%
お料理も北海道の厚岸の魚介類にこだわります。
お客さんと一緒に食べ合わせの相性などを考えました。
御吉野商店様には、『花巴』というお酒、、吉野の風景、、造りの目指すところ、、
桶売りを廃止し１００石を家族で造るご苦労のお話、、など頂きました。
1本のお酒にはそれぞれに物語があります。
素敵な出会いに感謝ですね、、。
ありがとうございます。
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