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[商品説明]
■原料:米・米麹
(麹米山田・掛米五百万石)
■日本酒度:+2
■酸度:1.7
■精米歩合:50%・50% 
■アルコール度:16.8
■容量:1800ml

創業は江戸時代中期の文政年間。かつて会津若松と新潟を結ぶ越後街道沿いの宿場町として振るわいを見せた地で酒造りを続
けている。
1996年、19年勤めた杜氏が高齢のため引退。翌年、先代である実父と造りを始めるが1年後にその実父が逝去。
心の準備もないまま廣木健司さん(34歳)は蔵を継いだ。
1999年突然現れた “飛露喜” は、瞬く間に地酒ファンの間で噂になる。

現在、「飛露喜」は引く手あまたで、蔵にも在庫はない。「一歩でも自分の酒造りの質を向上させたい」と、毎年夏には少しずつ蔵を改修。先を見据えた酒蔵造りにまい進されている。
一升瓶のラベルの文字は蔵元のお母様、廣木浩江さんの手によるもの。

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更なる、高みへ、、私達 松仙も共に発展出来る様、一生懸命育てて行きたいものです。


~~~私の感想~~~

口に含むと、柔らかな飛露喜らしい味わい。

夏を越して味に丸みを帯び、それでいてスパッとキレる、、、。 


じっくり育て、大切に飲み手に伝えたいと
考えます。


価格 \3,344(税込)

本格焼酎 『剣ノ心』はこちら

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今日は、仕事で帝国ホテル大阪に行きました。

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ワインの買い付けです。

季節も少しずつ秋へと変わりつつあります。

夏の疲れを癒やしてくれる素敵なワインを探します。

150種類ほどティスティングしました。

果実味豊かで健全な香り、滑らかな酸味のワイン…ありました。

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1時間程で会場を後にしました。

本格焼酎 『剣ノ心』はこちら
大阪のリーガロイヤルホテルに行きました。

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夕方、5時に会場入りします。

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景気は悪いのですが、こちらの会場は熱気に包まれていました。

『美味しい、日本酒』

『酒は燗酒、ぬる燗美味し』です。

普段、お付き合いがある、お蔵様もご参加なされています。

北から、宮城県 『綿屋』、神奈川県『』、

愛知県『長珍』、兵庫県『竹泉』、『奥播磨』、

香川県『凱陣』、です。 24蔵様全ての酒を利きました。

イイお酒…沢山ありますね…

若い頃は生酒が好みでしたが、この頃は飲み疲れてしまうので、ぬる燗をよく頂きます。

いろいろ事情あって、急遽 参加と成りましたが日本酒の美味しさを再確認しました。

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お蔵元様、ありがとうございました。

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